Le Panier du Mois◉新春パニエ2022
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「バレンタイン・パニエ "大人のプラリネ”」
世界基準の最高級チョコレート詰め合わせ！
今年のショコラは、濃厚でいて甘すぎない、フランス人の大好物 “大人のプラリネ” を選びました。
コート・ダジュールの実力派人気ショコラティエ、パスカル・ラックと
フランス人が敬愛する歴史あるボナの極上チョコを詰め合わせてお届けいたします。
数あるスイーツの中でフランス人が何より愛するのがショコラですが
なかでもプラリネはカカオとナッツの香ばしさが融合したグルメなショコラです。
今年のバレンタインデーは、世界最高峰の本物のチョコレートを♡
PASCAL LAC "Les Pavés Masséna" パスカル・ラック “レ・パヴェ・マセナ"
ニースのマセナ広場の敷石（パヴェ）からイメージした、パスカル・ラックの美しいチョコレート。オーガニックのアーモンドとヘーゼルナッツを使った、昔ながらのプラリネスタイル。カリブのカカオ66％。グリルしたアーモンドとヘーゼルナッツの香りとカカオの風味が長く口の中に広がります。10個・70g・箱入り
PASCAL LAC Coffret plaque "Je t'aime" パスカル・ラック "ジュテーム"
#I love NICEと書かれたパッケージの中には、Je t'aime（ジュテーム）と入ったタブレットが♡♡ こちらはヴィラ・モンローズのためにラックさんが特別に作ってくれたオリジナルなんです。カリブのカカオ66％のブラックチョコレートにカラメリゼしたアーモンドがたっぷり。上層にはカカオ40％のミルクチョコレート。ほのかなバニラの香りも感じられます。１枚・60g・箱入り・リボンの色は変わることがあります。
PASCAL LAC "Bouchée praliné" パスカル・ラック “ブーシュ・プラリネ”
一見すると何の変哲もなく見えますが、これがもっともパルカル・ラックらしい究極のプラリネといえるかもしれません。まちがっても無造作にぱくっと食べてしまわないようご注意！プラリネのおいしさがぎゅーっと詰まっているので、 1/4くらいにカットしていただくくらいで十分な満足感です。オーガニックのヘーゼルナッツとアーモンドをカラメリゼして、カリブのブラックチョコレートでコーティングしています。70g
Bonnat "Chocolat noir au Praliné amandes" ボナ "ショコラノワール・オ・プラリネ・アマンド”
カカオ豆の選別から仕入れ、焙抄まですべて自家工房で行うこだわりのショコラティエ。1884年から同じ家族で経営する世界的に名高い老舗です。こちらは南アメリカのカカオ（65％）。ブラックチョコレートのアーモンドのプラリネです。プラリネの製法は1884年から変わっていません。一粒口に入れると、ゆっくり溶けて、アーモンドのやさしい香りが広がっていき、長い余韻を楽しめます。ボナはシングルオリジン（単一原産地）を初めて1904年に手がけた店ですが、こちらのタブレット・プラリネも大変人気のある定番です。１枚・100g（写真手前）詳しくはこちら＞
Bonnat "Surfin" ボナ "シュールファン”
創業130年のボナの歴史的なタブレット（板チョコ）を１枚選びました。こちらは創業時と同じ配合・同じパッケージのシグネチャー、オリジナル・ルセットです。ベネズエラ、西アフリカ、ブラジル、ペルー、メキシコの５カ国の原産のカカオがブレンドされています。カカオ分65％。マイルドですっきりした後味。この機会に、フランスのショコラ愛とその歴史を感じてください。１枚・100g（写真上）
パスカル・ラックのショッピングバッグをおつけします。おすそ分けにお役立てください。
ご贈答先に直接配送することもできます。その際は、配送先の住所欄に氏名・住所をアルファベットでご記入ください。
【PASCAL LAC（パスカル・ラック）】
インターナショナル・ルレ・デセール会員。Hôtel Alpenrose（スイス）のシェフ・パティシエを経て、1995年にコート・ダジュールに最初の店をひらく。現在４軒の店をコート・ダジュールにもつ。「フランスのショコラティエ、ベスト・オブ・ベスト」に選出され、フランスの « Incontournable（見逃せない） »ショコラティエ20人にも選ばれた。
【BONNAT（ボナ）】
フランスのアルプス近くの町ヴォワロン（Voiron）で1884年に創業した老舗のメゾン。現在の当主は６代目。1904年、カカオの産地別タブレット（単一産地）を世界で最初に手がけたこだわりのショコラティエ。今も製品のほとんどがタブレット。現在のタブレットブームを生んだショコラティエといえます。
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